Fromagerie de la Ferté

Dies ist zweifellos einer der dynamischsten Obstbaubetriebe in Arbois. Sie wurde 1923 gegründet und hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt.
Sie können die Werkstatt und die Keller besichtigen, in denen Comté und Morbier mit viel Geschick geformt und gereift werden.
Der Laden, der direkt neben der Käserei liegt, ist groß und hell. Aurore, Christine und Audrey beraten Sie gerne, wenn Sie die drei hier hergestellten Comté- und zwei Morbier-Käse, aber auch die anderen AOP-Käse aus der Comté, Tomme, Raclette und andere Käsespezialitäten probieren möchten.
Das reichhaltige Angebot wird durch Sahne, Quark, Rohbutter, Eier, Joghurt aus dem ENILBIO in Poligny, Honig, Konfitüren, Coulis, lokale Öle, Gepökeltes usw. ergänzt.
Und wenn Sie nicht vor Ort sein können, ist La Ferté einer der wenigen Obstbauern mit einer umfangreichen Website, auf der Sie eine Auswahl seiner Käsesorten online kaufen können.


LE BAR A FROMAGES - Eröffnung Anfang 2025

Tradition und Verkostung in der Käserei von La Ferté.
Unsere Käsebar bietet Besuchern die Gelegenheit, eine Reihe sorgfältig ausgewählter jurassischer Käsesorten und lokaler Spezialitäten wie Fondue zu verkosten, begleitet von handwerklich hergestellten Wurstwaren und regionalen Getränken. Ob Sie nun ein leidenschaftlicher Käseliebhaber oder ein neugieriger Feinschmecker sind, dieser gemütliche Ort ist der ideale Ort, um in die authentischen Geschmäcker des Jura einzutauchen.

Das Erlebnis endet nicht bei den Käsesorten. Die Fromagerie de La Ferté bietet eine Auswahl an jurassischen Wurstwaren, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die milchigen Aromen des Käses perfekt zu ergänzen. Trockener Schinken, Würste und Terrinen verleihen der Verkostung eine Feinschmeckerdimension.

Bei den Getränken liegt der Schwerpunkt auf lokalen Produkten. Die Weine aus dem Jura, insbesondere der Vin Jaune und der Vin de Paille, sind ideale Partner, um den Käse zu verfeinern. Für Bierliebhaber bieten die handwerklichen Brauereien der Region Getränke mit subtilen Noten an, die perfekt auf die regionalen Produkte abgestimmt sind.

Für Reservierungen oder Informationen rufen Sie uns bitte an


Fruitière, die rund um die Uhr mit einem Comté-Automaten ausgestattet ist.