Probieren Sie in geselliger Runde den berühmten Rosé-Perlwein "Bugey - Cerdon" méthode ancestrale und andere Weine aus Bugey:
Bugey rouge, Bugey Chardonnay, Blanc de blanc Chardonnay méthode traditionnelle, Marc du Bugey, der in Eichenfässern gereift ist. Spezielle Cuvée für Kinder: alkoholfreier Traubenperlwein.

Der Weinkeller Lingot Martin befindet sich in Poncin im Departement Ain, einige Kilometer von der Gemeinde Cerdon entfernt.
Die Kellerei ist für ihre Produktion von Cerdon AOP (prickelnder Rosé nach althergebrachter Methode) sowie für ihre Produktion von Bugey AOP bekannt. Diese Weinbauregion liegt 30 km östlich von Bourg-en-Bresse auf der Achse Lyon-Genf,
Die Kellerei wurde 1970 gegründet und besteht heute aus einem familiären und freundschaftlichen Zusammenschluss von vier Partnern, die seit mehreren Generationen mit dem Terroir verbunden sind und 38 ha des Weinbergs von Cerdon in Wert setzen konnten. : Jean-Luc und Frédéric Guillon, David Boley und Eric Vucher.

Cerdon Méthode ancestrale: Diese sehr alte lokale Tradition zeichnet sich durch folgende Weinbereitungsschritte aus:
- Weinlese und Keltern
- Teilweise Gärung bei niedriger Temperatur, um die Süße und die Aromen sowie die typische, aus den Trauben gewonnene Roséfarbe zu erhalten.
- Filtration, um die abgelagerten Hefen zu entfernen
- Abfüllung in Flaschen und endgültiges Verschließen, um den Wein zu verkosten.
Merkmale dieses Weins :
- niedriger Alkoholgehalt 8°.
- leichter Schaum
- sehr starker aromatischer Ausdruck der Rebsorten.
Ob als Aperitif oder zum Dessert, dieser strahlende, durstlöschende Perlwein versammelt alle um seine Frische mit Aromen von roten Früchten.

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